La Industria Harinera en Duitama-Boyacá 1920-1940

https://doi.org/10.25100/sye.v0i22.4031

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Publicado: ene. 15, 2012
Número: Núm. 22 (2012): Estado, mercado y sociedad. Dinámicas Latinoamericanas
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Autores

Leidy Carolina Plazas Díaz Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia- sede Tunja
Resumen

El siguiente artículo es producto de una investigación cualitativa con enfoque histórico sobre la consolidación de la Industria Harinera en Duitama, a partir de la revisión de fuentes de archivo y de trabajo de campo. Este texto pretende hacer un análisis histórico sobre la tecnificación en la producción de harina y los cambios sociales generados por la llegada de la primera fábrica al municipio de Duitama, en el periodo de 1911 a 1940. También busca aportar a los estudios regionales de la historia industrial de inicios del siglo XX.

Palabras clave
  • Industria Harinera
  • Fábrica
  • Importación de Trigo
  • Tecnificación
  • Molino.
Biografía del Autor

Leidy Carolina Plazas Díaz, Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia- sede Tunja

Jovem pesquisadora, Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia- sede Tunja
Cómo citar
Plazas Díaz, L. C. (2012). La Industria Harinera en Duitama-Boyacá 1920-1940. Sociedad Y Economía, (22), 211–230. https://doi.org/10.25100/sye.v0i22.4031
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