Alimentación familiar: una mirada a la cotidianidad en * un barrio de clase media en cali (Colombia

David Quintero Angel

Resumen


Con base en una encuesta, este artículo estudia algunos aspectos del sistema de prácticas alimentarias cotidianas de las familias en un barrio de clase media en Cali. Se trata, ante todo, de un esfuerzo por describir y analizar algunos aspectos relacionados con las interacciones que se dan entre los miembros del hogar antes, durante y después de la ingesta de alimentos


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